Jetzt ist wieder Saison für heimischen Ackersalat

Statt langer Transportwege und energieintensiver Kühlhaus-Lagerung lieber frisch vom Feld: Essen hat jede Menge mit Umweltschutz zu tun. Also auf zum Hofgut in der näheren Umgebung - jetzt ist Saison für Ackersalat. Der leicht nussig-schmeckende Wintersalat, der je nach Region auch gerne Feldsalat genannt wird, enthält viel natürliches Eisen. Kombiniert mit Vitamin C kann unser Körper dieses Eisen besonders gut aufnehmen. Unser Tipp: Verwenden Sie beim Salat-Dressing natürlichen Zitronensaft!

Lecker, gesund und obendrein frisch aus der Region: besser geht‘s nicht!